醋溜冰藻(瘦身食譜)

這道酸酸甜甜的涼拌菜，非常適合炎炎夏日，胃口欠佳時候食用。

材料：南極彩色冰藻、白蘿蔔、紅辣椒、鹽、糖、醋

作法：冰藻復水後濾乾，辣椒切絲，蘿蔔去皮用波浪刀切成5公分長，0.5公分厚之長條，用少許鹽巴醃製5分鐘後擠乾水分，然後拌上少許的鹽、糖、醋即可。