褐藻香腸 ☆ 健康百分百 材料：海茸殼(海茸管)、花枝漿、鮨魚漿、芹菜、蔥花、油蔥酥、高湯、鹽 作法：海茸殼用冷水清洗後，浸泡到指甲可以掐入即可。把花枝漿、鮨魚漿分別塞入海茸殼裡成為褐藻香腸，高湯煮開後投入褐藻香腸及適量的鹽，以小火煮10分鐘後把褐藻香腸撈起，在湯裡灑下芹菜、...

五福臨門 ☆ 消暑瘦身 材料：海茸鬚、白蘿蔔、紅蘿蔔、珊瑚藻(黃色)、甜豌豆、鹽、糖)、紅油(辣油)、香油、檸檬一個(擠汁)。 作法： (1).剪下珊瑚藻較細的嫩尖以冷開水清洗後，浸泡約2小時後撈起備用。(a).海茸鬚浸泡1小時後切段(約5公分)；(b).白蘿蔔及紅蘿蔔切片後...

魚香海茸根 ☆ 海之味風味餐 材料：海茸根、薑末、紅辣椒末、大蒜末、蔥花，九層塔切碎、鹽、醬油 作法：海茸根(海茸細管)用冷水清洗後，浸泡到指甲可以掐入撈起，切成方便入口小段。起油鍋爆香薑末、辣椒末、大蒜末後，投入海茸根、適量的鹽、醬油翻炒入味後，灑入蔥花、碎九層塔息夥拌勻即...

海茸殼鑲肉 ☆ 健康D.I.Y . 材料：海茸殼(海茸管)、絞肉、乾香菇、醬油、香油、鹽、醇米霖 作法：1. 海茸殼用冷水清洗後，浸泡到指甲可以掐入即可。乾香菇洗淨後用熱水泡軟，擠乾水分後切成末，香菇水留下備用；2. 絞肉用刀背敲至黏性出來後(可以用偷懶的方法用少許芡粉替代，...

海陸總匯 ☆ 水晶凍 有很好的視覺效果，可以誘惑偏食的小朋友品嚐它 材料：南極冰藻、彩色冰藻、海茸鬚、乾香菇、胡蘿蔔、白木耳、油炸豆皮、雞蛋、雞(里肌)、高湯、鹽、蒟蒻粉。 作法： (1). 綠色冰藻用冷開水從清洗到浸泡整個過程約4分鐘後鐘瀝乾備用；紅色冰藻用冷開水從清洗到...

勁辣海茸捲 ☆ 開胃菜 材料：海茸殼、芝麻醬、山葵醬(ワサビ哇沙米)、鹽 作法：將海茸殼清洗後用冷水浸泡，軟硬度以指甲能夠掐斷即可，切成小段汆燙1分鐘撈起，用冰水冰鎮後瀝乾，用適量的芝麻醬、山葵醬、鹽調勻即可。當鼻塞或胃口欠佳時，建議你嚐嚐這一道菜。 芝麻 Sesame：學名：S...

山珍海味 ☆ 去油解膩 材料： 海茸鬚(海茸尾尖)、金棗、鹽。香油、糖 作法： (1). 海茸鬚浸泡1小時後切段(約3公分)，放入開水汆燙1分鐘後撈起，再用冰水後冰鎮後瀝乾備用。 (2). 將金棗徹底洗淨後，縱向對切取出果肉後果皮切成0.5公分細絲，果肉擠汁備用。 (3)...