翠玉白菜(多醣體)

光聽這道菜的名稱，就知道它對我們的健康不會造成負擔，想瘦的朋友心動了嗎？

材料：南極冰藻、銀耳、薑絲、鹽、香油、白或黑芝麻。

作法：南極冰藻泡發4分鐘(依個人喜好口感)後濾乾，銀耳泡發後汆湯10秒鐘濾乾放涼，用薑絲、鹽、香油調味後，再灑上芝麻即可。