2008年11月27日 星期四

養生食物-黑木耳


黑木耳:營養非常豐富,含蛋白質、脂肪、醣類、維生素 (胡蘿蔔素、菸鹼酸、硫胺素、核黃素)、礦物質(鈣、鐵、磷等),以及對人體有益的植物膠質、磷脂質(卵磷脂、腦磷脂)。有有滋養、潤肺、益胃、清熱及幫助排便作用。

2008年11月25日 星期二

養生食物-綠竹筍


綠竹筍:含蛋白質、醣類、維生素B1、B2、C、礦物質鈣、鐵、磷等營養素,更具有低脂肪、低熱量、高纖之特質,粗纖維可以刺激腸胃蠕動、幫助消化,使人有飽足感,而低卡縱使吃多了也不易發胖。

2008年11月24日 星期一

養生食物:蘿蔔


有句諺語道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫師開藥方",因為白蘿蔔含豐富的纖維質,沒有膽固醇,不會產生過多的熱量。而蘿蔔還有清食(把積在腸胃的東西消化掉)、順氣、醒酒、化痰、散淤、利尿、止渴等功效。