南極 稀有海藻 智利

海茸含有人體所需之五大營養素

海茸是深海植物中最珍貴稀有的海藻，是地球上古老的生物，在生物學分類中的屬低等的海洋隱花類植物(不開花以孢子繁殖後代)，是目前已知單一食材中，與冰藻並列為少數具備完整營養素的食品之ㄧ，除涵蓋人體所需的五大類營養素外，更具海洋獨有的二十餘種營養成份，是太空人在失重環境中不可或缺的營養補極品，是未來解決糧荒的綠色黃金。

由於海藻濃縮海水中的礦物質達海水的一千倍，且富含維生素，因此具備有人體所需之完整營養素，可以維繫著人類的健康、青春、美麗與長壽，而這些具有保健與醫藥價值的物質，也陸續被開發成保健食品、美容保養品以及醫療藥品。既然海藻擁有這麼高的營養價值，又有預防慢性疾病的保健效果，何不把它像蔬果一般擺上餐桌當成日常養生食品。